酒尾怎样在白酒中调味 酒尾怎样在白酒中调味呢 餐饮百科 2023-01-25 18 蒸馏白bái酒jiǔ到最后就是酒jiǔ尾，酒jiǔ尾里面miàn含有醇类酸类，酯类酒jiǔ尾中含量偏向于沸点高的de酯类酸类醇类，这些物质zhì难溶于水，易溶解酒jiǔ精对于低端白bái酒jiǔ使shǐ用非常有效果，特别是降低水味wèi，延长后味wèi有明míng显作用为了能够使shǐ用酒jiǔ尾。1分步法，... 阅读全文
