生煎包炉子 生煎包和炉包 餐饮百科 2023-01-28 19 上海生煎包，皮薄馅大底酥味香汁大，因为要加入皮冻，所以汁水特tè别多鲜美其皮制作是半发面，有加入适量老肥面，也有加入小苏打，碱粉等蓬松发酵面粉一yī般包子粉，普通面粉，也有普通中筋粉加点高筋粉，增加；老上海葱油饼 用料 面粉 250克kè沸水 80克kè温水 60克kè小葱 50克kè盐油酥用 8克kè10克... 阅读全文
