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正宗的凉皮应该怎么做

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餐饮百科 13
4准备一个浅的de不锈钢铁盆,底部均匀刷上少量食用油,上面浇上淀粉浆,这样就可以在铁盆表面均匀的de铺上薄báo薄báo的de一层5往锅里加jiā水,煮沸把铁盆放在上面蒸5分钟左右,然后取出冷却后切成条状,做凉liáng皮6面筋可以切成。1和面,将jiāng500克的de面粉倒入盆中,用凉liáng水和面和面...