地凉皮 地凉皮的功效 餐饮百科 2023-01-29 18 汉中面皮又叫凉liáng皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用大米制作的叫米皮，又叫凉liáng皮，用面粉制作的叫面筋面皮，按口味wèi分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩滑爽，口感好存放时间适当长些的面粉比新。1和面，将500克的面粉倒入盆中，用凉liáng水和面和面时加入5克盐，这样能使做出... 阅读全文
