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凉皮有哪些调料

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餐饮百科 15
1、熬到葱叶发焉,颜色微黄,最后转小火熬到小葱焦香,滤渣取油yóu即可,油yóu冷凉liáng放碗里备用,葱油yóu在凉liáng皮里有特殊的味道,增加整碗凉liáng皮的口感醇厚16入碗全部调diào料准备好后,把一张凉liáng皮或米皮切长条放入碗内,然后加适量;凉liáng皮放的调diào料就是酱油yó...