凉皮蒸出来粘怎么回事 凉皮蒸出来有点粘怎么回事 餐饮百科 2023-01-30 12 凉liáng皮做出来不筋道，可能是你购买的面粉精度不大，所以会发炎，还有可能是你在制作凉liáng皮的时候没有制作好，所以也会导致发粘的。如果是蒸zhēng出来的凉liáng皮本身粘，1是你没蒸zhēng透，要见凉liáng皮起大泡，透明，才是熟了2可能是沉淀的不彻底，里面水较多蒸zhēng好后取出的凉liá... 阅读全文
