为什么做凉皮不劲道 做的凉皮不劲道咋回事 餐饮百科 2023-01-30 13 1淀粉比例 凉皮蒸出来得很容róng易断，不筋道，很多原因是淀粉的比例加jiā的不合适，导致的，适当增加jiā淀粉的比例即可2面miàn浆稀稠 也有yǒu一种原因，就是面miàn浆太稠，太稠的面miàn浆，蒸出来的凉皮很容róng易断，柔韧性不够，所以要把面miàn。接下来就为wèi大家来分析一下凉皮做出来不... 阅读全文
