干凉皮是什么做的 干凉皮是什么做的好吃 餐饮百科 2023-01-31 17 3蒸凉皮的器具，不锈钢或铝制平低容器，实在不知道用啥，不锈钢饭盒就行4油碗和刷子，实在没有刷子，不先烫的话用手代替也行5 控干容器中的水，刷上少量的油，倒入面糊，薄厚自己掌握6 放入锅中大火蒸10。洗好的面筋放一yī边，开始把洗面的水过滤，把稍大些的面渣过滤掉，以便做出的面皮更筋道，放那静置几小时，等面水完全... 阅读全文
