舌尖上的中国凉皮做法 四川凉皮的做法最正宗的做法 餐饮百科 2023-02-01 28 1、1面粉若干，用水搅成糊状2将面粉糊倒入平底的容器少许，放在开水中，成形，熟了即可容器在倒入面糊前少抹一些油3将成形的凉皮放凉后切成条放入碗备用4在凉皮上放入黄瓜丝麻酱辣椒油盐醋味wèi精。2、它的制作过程并不麻烦，先拿一张又薄又弹又筋的凉皮置于案板上，展平后，舀点芝麻酱和蒜汁，放点盐与味wèi精，开始揉，... 阅读全文
