折耳根怎么凉拌最好吃 折耳根怎么凉拌最好吃 食材 餐饮百科 2023-05-25 18 鱼腥草凉拌要开水烫五分钟左右鱼腥草也被称为折耳根，在四川地区多为常见，可以凉拌后食用，先用盐水浸泡15分钟，洗干净的鱼腥草，用开水烫5分钟左右即可，用开水烫鱼腥草不仅能够去除鱼腥味，还可以起到消毒杀菌的作用鱼腥；1去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净2将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放... 阅读全文
