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六松鼠鳜鱼怎么做好吃 制作关键 1要用鲜活鳜鱼烹制，才能做到肉嫩味鲜2刀工要精巧，使成菜形似松鼠3调味汁既要酸甜适口，又要薄而稠浓，使鱼入味烹饪技巧 1一般鱼身体表面有一层粘液，所以切的时候；1将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干 2各种配料洗净备用 3一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下 4一手按住鱼身，用快刀把...