蚝油炒什么菜好吃 蚝油适合炒什么菜好吃 餐饮百科 2023-05-31 13 1、蚝油作为日常调味品之一，具有调味提鲜的作用，可用于很多的炒菜，如红烧猪蹄蚝油生菜鱼香肉丝等等，需注意蚝油用于炒菜时，不宜高温长时间加热蚝油除了用炒菜，还可以用于凉拌菜的佐料中蚝油味道鲜美蚝香浓郁，黏稠。2、如拌面拌菜煮肉炖鱼做汤等用蚝油调味的名菜品种很多，如quot蚝油牛肉quotquot蚝油鸭掌quot... 阅读全文
