手擀面怎么做好吃汤面 手擀面怎么做好吃汤面,辣的 餐饮百科 2023-06-04 10 1、手擀面汤面条的做法窍门 高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，饧的时间越长面越好用饧好的面团均匀地分成三份，擀成长条形状的饼坯用压面条机压成长长的薄饼，注意在饼坯上多撒点面粉防止粘连，老式手。2、做手擀面，首先揉面，100克高筋粉，适当温开水，搓成一个较硬面团，一开始揉凸凹不平，没事儿，扣起来洗脸... 阅读全文
