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学做黄金老面包教案

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餐饮百科 10
为什么我的面包醒发得不够大个,怎么办烤出来很答两次发酵都要充分,面团要软一些酵母用量不能太少,面粉的15 20090726 回答者 lilibj0221 4个回答 3 面包醒发过程中特别软怎么办答面包醒发过程中;做法步骤1面包桶内加入高筋面粉低筋面粉细砂糖全蛋液奶粉15克炼乳跟酵母2加入冰牛奶,启动揉面程序,...