四天学做面包课程视频 四天学做面包课程视频大全 餐饮百科 2023-06-07 8 面包师每天都要利用到化学物理学生物化学及机械学上的原理，再加上天天积累的经验及理论与面包生产上，从而不断改进所以作为一个专业的面包使不仅使光有经验，还要具有高度学习作为后盾，才能精益求精；这个面包，刚做的时候我以为会是一道深色的菜，没想到烤出来之后特别好吃法国T55面包粉没有，高筋面粉可以加15%中筋面粉代替... 阅读全文
