日本学面包 去日本做面包师 餐饮百科 2023-06-10 14 日本的面包热潮始于2008年的雷曼危机 面包价格较低，在任何地方都可以开吃和购买当天必须要吃的蛋糕不同，还可以冷冻保存正是这种轻松感，让遭遇经济危机的人们看到了面包的魅力 在经济不景气的情况下，有矛盾欲望m；日式面包通常使用高筋面粉，增加了油，糖和奶油等辅料，在工艺上，要求揉出筋甚至还有到手套膜的程度，来增加... 阅读全文
