学做全麦面包不用酵母行吗 做全麦面包不放油和糖可以吗?
没有酵母，自然发酵也是可以做面包的，只是需要延长发酵时间加上酵母的面包只是做好以后，比自然发酵的面包更加的松软。
你好，不用酵母粉做面包是可以的，其中最典型的就是天然酵母类面包，比如鲁邦种，活性很好的鲁邦在制作面包时即使不加酵母粉也可以达到面包需要的标准和需求，可以看看Omick，给你专业解答。面包做出来很硬...
学做全麦面包不用酵母行吗
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