面包学是什么 面包师是什么专业 餐饮百科 2023-06-11 18 不难的面包学是2020年8月1日北京科学技术出版社出版的图书，作者是日 竹谷光司 内容简介 集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验，讲透面包的理论与制作。所谓法学是面包之学，其实很简单 ，法学是谋生之学，为稻黍谋，法律可以换取面包这是 实用主义 对法学的认知。面包是一种富含碳水化合物蛋白质维生素和矿物质等营养... 阅读全文
