学做老式面包视频 怎么做老式面包的视频 餐饮百科 2023-06-11 10 制作老式面包的步骤如下一首先准备酵头方面的材料高筋和低筋面粉分别为140克60克，糖16克酵母4克水160克 二然后准备制作主面团所需的材料高筋和低筋面粉分别为140克60克，奶粉16克糖64克盐1克。 超软的老式面包的做法 将酵头的所有材料混合均匀，发酵至内部蜂窝状 将发酵好的酵头与主面团中除黄油外的所有材... 阅读全文
