学做85度面包 去85度c做面包学徒 餐饮百科 2023-06-11 9 85度C做面包学徒， 里面全部是配送的冷冻面团，已经是半成品了在中央厨房直接一加工就好了不是手工活，所以谈不上技术，烘烤只是个操作流程而已。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤2030分钟具体的时间和温度可参考配方怎么做面包的方法与步骤 家庭版普通小面包做法吧 先做烫种奶锅里放入20g高筋面粉，100g... 阅读全文
