大米花怎么做 大米花怎么做成大米球 餐饮百科 2023-06-14 13 1将大米用簸箕扬去秕糠，然后在箩眼直径06毫米的粉碎机上加工成粉2把洁净的生食油加热熬熟冷凉3将糖稀用干净水稀释23倍二制作大米花的坯子 1用凉开水和面，面水比以103或104为宜将面团放；3盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火中间晃几次锅一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀4大... 阅读全文
