怎样介绍火锅 怎样介绍火锅底料好吃 餐饮百科 2023-01-22 19 火锅一般是指以锅为wèi器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮zhǔ各类食shí物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具其特色为wèi边biān煮zhǔ边biān吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食shí物仍热气腾腾，汤物合一世界各地均有类似的料。1火锅的特点是以麻辣为wèi主，多味并存，注重用汤崇尚自... 阅读全文
