火锅的油碟是什么油 火锅的油碟是什么油做的 餐饮百科 2023-01-23 28 蘸料油yóu碟dié常指吃火锅时人们所用的de以辣椒油yóu麻椒油yóu等油yóu类为主的de蘸料，此叫法常见于南方除调味品之外，加入适量的de油yóu脂如麻油yóu红油yóu辣子花椒油yóu橄榄油yóu等所做成的de火锅蘸料采用呈液体状的de调味品，如酱jiàng油yóu虾抽蚝油yóu等；火锅油yóu碟di... 阅读全文
