粉妃川味火锅 粉丝姐姐火锅川粉 餐饮百科 2023-01-29 26 先将炒锅guō置旺火huǒ上，下油牛油或菜油等烧热后，加豆瓣姜片老姜拍破豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下汤，烧沸后下料liào酒醑糟汁辣椒花椒盐冰糖等熬制，待汤汁浓厚香气四溢味道麻辣回甜时，便可舀入；原料liào骨头汤，酸菜丝，五花肉ròu片，鲜虾海蛎子，冻豆腐新鲜豆腐也可以粉丝葱花，香菜配料liào，羊肉rò... 阅读全文
