火锅店嫩牛肉的做法 火锅店嫩牛肉的做法大全 餐饮百科 2023-02-23 19 1、每500克牛肉片用10克食shí粉加5克盐，加入适量的de水浸泡2小时后冲洗到没有盐味，沥干然后再加入15克盐，少许xǔ的de蚝油，鸡精，糖用手抓匀到有黏黏的de感觉，打一个鸡蛋dàn清抓匀，再加入适量生粉抓匀即可最后放入冰箱冷藏两；1准备好牛肉，如rú图所示2用刀打蒜，剥皮，切成蒜3生姜磨成生姜末4然后... 阅读全文
