清汤草鱼火锅 清汤草鱼火锅的做法 餐饮百科 2023-03-19 45 活鱼，现杀，然后下锅加冷水，大火煮火要能开多大就多大，这时什么作料liào都不用加，要加也就加猪油当水开了，鱼汤变成乳白色时，这锅清qīng汤鱼就煮好了，关火加葱花，姜末，盐，起锅开吃吧PS关键是鱼活，火打；1草鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后刮鳞挖鳃，除去内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅中氽一下，捞出再用清q... 阅读全文
